Lantmännens skördeprognos varnar för en av de sämsta spannmålsskördarna på 30 år • ”Ger naturligtvis en prishöjande effekt”

Att utvecklingen i rika länder går bakåt borde ge en fingervisning om vart vi är på väg.

Svenska hushåll slänger 442 000 ton livsmedel varje år – helt i onödan. Det vill Tessa Cook, en av grundarna bakom mobilappen Olio, ändra på.

Ljuset har fått sin kanske viktigaste uppgift sedan fotosyntesen – nämligen att främja människors konsumtion och köplust. Genom att ljussätta matvaror så att de ser aptitligare ut luras vi av butikerna att köpa med ögat istället för att följa inköpslistan.

I onsdags infördes en ny lag i Frankrike. Större livsmedelsbutiker som slänger mat istället för att donera den till välgörenhetsorganisationer, matbanker eller som djurfoder ska straffas med höga böter eller fängelse.

Idag inleddes sista ronden i mjölkstriden mellan LRF och Oatly när parterna möttes i marknadsdomstolen. Branschorganisationen Svensk mjölk har stämt havredryckstillverkaren för att ha baktalat mjölk.

Efter många år av nedrustad livsmedelsberedskap har den nya regeringen börjat ta tag i problemet.

Du känner redan till peak oil och peak fosfor. Nu handlar det om peak protein. Hur vi ska kunna äta oss mätta – speciellt när allt fler människor äter allt mer kött?