Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Livsmedelsproduktion

Ny studie: Bara hälften av odlade livsmedel når matbordet

Kött till försäljning i en köttdisk i Hötorgshallen. Nötköttsproduktion är det mest ineffetiva sättet att mätta människor, enligt en ny studie.

Kött till försäljning i en köttdisk i Hötorgshallen. Nötköttsproduktion är det mest ineffetiva sättet att mätta människor, enligt en ny studie.

Bild: Magnus Hjalmarson Neideman/SvD/TT

Dagens ETC

Allt fler grödor odlas för att bli biobränsle och djurfoder istället för mat till människor. En mer genomtänkt och effektiv odling skulle både kunna öka den globala livsmedelssäkerheten och minska klimatutsläppen, enligt en ny studie.

Till exempel skulle man, genom att ersätta nöt- och griskött med kyckling i rika länder, kunna frigöra tillräckligt med kalorier för att föda 850 miljoner människor.
Karin Holmberg

Text

Kommentera

I dag befolkas jorden av omkring 8,3 miljarder människor. Kring mitten av seklet väntas vi passera tio miljarder. Att föda ett så stort antal människor ställer stora krav på det globala jordbruket och livsmedelsproduktionen, framhåller forskarna bakom en ny studie från USA-baserade klimatforskningsinstitutet Project Drawdown och universitetet i Minnesota.

I studien används kalorier som ett standardmått på energi som kommer från odlade grödor, för att spåra hur den här energin rör sig genom livsmedelssystemet och hur mycket som egentligen blir människoföda. 

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 30 000 andra – prenumerera på Sveriges snabbast växande dagstidning. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela våren

Från
99 kr
Beställ här

Vill du läsa hela våren till superpris? Prova 3 månader för 99 kr. Ingen bindningstid.

Betala per år

Från
2 499 kr
Beställ här

Du kan spara över 1 000 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Karin Holmberg

Text

Ämnen i artikeln

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

Detta kanske också intresserar dig