Saffransgröt med björnbärssylt & mandel
ETC nyhetsmagasin.
Den här gröten är inspirerad av den gotländska desserten saffranspannkaka som görs på risgryn, saffran och mandel. Den serveras traditionellt med salmbärssylt och grädde. Här serveras den med björnbärssylt, jag älskar den lite parfymerade söta smaken som kommer fram när man kokar sylt på björnbär.