Okonomiyaki – japansk kålpannkaka
ETC nyhetsmagasin.
”Det lät tråkigt men blev supergott!” utbrast en deltagare på min matlagningskurs en gång. Och jag håller med! Det är helt otroligt att vatten, ägg och kål med lite enkel handpåläggning kan bli så bra. Gjord på nolltid på spisen dessutom. Om du gillar kött kan du strimla och steka sidfläsk eller biff att toppa med. Men det är inget som krävs rent näringsmässigt – den här rätten är fulländad som den är.