Stabilare matpriser: Här är varorna att bunkra.

En radikal omställning av matproduktionen är en förutsättning för att lösa världens miljö- och klimatproblem. Det menar professor Johan Rockström och en rad andra forskare. I en ny artikel listar de hur det kan gå till.

Rumänien har precis stiftat en lag som säger att 51 procent av butikernas utbud av livsmedel ska vara närproducerat. Men representanter för matlobbyn menar att lagen kan bryta mot EU:s regelverk.

Linn Söderberg och Lisa Lönner Pulkkinen blev trötta på de ständiga frågorna om bristen på kvinnliga kockar på finkrogar. Det bestämde sig för att visa att de finns. Nu har de sparkat igång nätverket Takeover och låter kvinnliga kockar gästspela på olika krogar.

Dagens stora trend efter surdegsbrödet och den hemstoppade korven är mjölksyrade grönsaker.

Om några dagar inleds julens frossande. Men glöm köttbullar, korvar och julskinka – i år är det gröna julbordet hetare än någonsin.

I måndags visade Dagens ETC kopplingarna mellan livsmedels­jättarnas organisation Swedish nutrition foundation (SNF) och Livsmedelsverket. Nu svarar SNF och forskarna på kritiken.

Anser du att Coca-Cola, Nestlé och Kellogs borde utforma kostråd till allmänheten? Mycket talar för att de gör det. Kopplingarna mellan livsmedelsindustrin och Livsmedelsverket är många.

Livsmedelsverkets generaldirektör Stig Orustfjord ser inga problem med att ledamöter i deras expertgrupp för kostråd sitter på dubbla stolar.

Vad är gröt? Det frågade sig de grötätande systrarna Vanda Lönngren och Jana Fröberg. Föga anade de att den enkla frågan skulle ta dem ut på en flera år lång roadtrip genom historien och världen.