Hoppa till innehållet

Mat

"Inga problem med dubbla uppdrag"

”Vi lever i ett samhälle där det nog är oundvikligt att de bästa experterna utnyttjas av både universiteten och industrin”, säger Tommy Cederholm, professor i klinisk nutrition.
”Vi lever i ett samhälle där det nog är oundvikligt att de bästa experterna utnyttjas av både universiteten och industrin”, säger Tommy Cederholm, professor i klinisk nutrition. Bild: Bild: Thomas Winje Øijord/Scanpix

Dagens ETC

I måndags visade Dagens ETC kopplingarna mellan livsmedels­jättarnas organisation Swedish nutrition foundation (SNF) och Livsmedelsverket. Nu svarar SNF och forskarna på kritiken. – Jag kan förstå konsumenters oro för jäv, men tycker inte att det finns bevis för att det är eller har varit ett problem, säger Susanne Bryngelsson, vd på SNF.

Läs också: "Myndigheten är köpt av matjättarna", Tendentiös artikel om kostråd och Dagens ETC svarar Livsmedelsverket

I SNF finns bland annat en forskningsnämnd med representanter från universitetsvärlden och en nutritionsnämnd med representanter från livsmedelsindustrin. De håller möten och har en rådgivande roll. Forskningsnämnden ger också förslag till fördelning av forskningsanslag. Det är styrelsen, med ledamöter från både akademin och industrin, som fattar alla beslut. Tommy Cederholm, professor i klinisk nutrition, har suttit många år i styrelsen samtidigt som han varit medlem av Livsmedelsverkets expertgrupp. Nu uppger han att han lämnat SNF:s styrelse och endast är med i redaktionen för SNF:s tidskrift.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från

Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs ända till i sommar

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa ända till sommaren till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Ämnen i artikeln