Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Mat & Dryck

Uti vår hage där växa blå bär – så här äter du dem bäst

Bild: Åsa Swanberg / Shutterstock

Dagens ETC

Blåbär, jordgubbar, hallon, krusbär och hjortron … Bärsäsongen är officiellt här och med det väcks det eviga dilemmat: Vad gör man med bären? Matskribenten och kokboksförfattaren Åsa Swanberg har svaren.

Text

Åsa Swanberg är en van bärplockare och har experimenterat med olika bär och tillagningsmetoder, men trots det är hennes favoritbär de vardagliga man hittar lite här och var: hallon och blåbär.

– De är mångsidiga och de är så goda precis som de är. Man kan till exempel baka med dem och göra praliner av dem, men det gäller i och för sig de flesta bär, säger hon.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs ända till i sommar

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa ända till sommaren till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Text

Detta kanske också intresserar dig