Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Inrikes

Skolan som låter maten göra nytta – om och om igen

Till innehåll

ETC nyhetsmagasin

Matsvinn är en av de stora klimatbovarna – var sjätte skollunch kastas. ETC besöker en skola där maten är en del av ett helhetstänk och används till sista brödsmulan.

Text

En tredjedel av maten som produceras i världen slängs. Den skulle kunna mätta tre miljarder människor. Matsvinn står också för mellan åtta och tio procent av alla utsläpp av växthusgaser i världen.

I Sverige är det hushållen som slänger mest mat, men även skolor, förskolor och äldreboenden har ett stort matsvinn. Enligt Livsmedelsverkets senaste rapport slängs var sjätte skollunch, ungefär 11 000 ton mat per år. Vad kan man göra för att få bättre hållbarhet kring maten i skolan?

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC nyhetsmagasin!
Om du redan är det loggar du in här .

Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Lås upp alla låsta artiklar en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

POPULÄRT VAL

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Läs digitalt i tre månader för bara 99 kronor. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Text

Detta kanske också intresserar dig