Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Krönika

Ann-Helen Meyer von Bremen: Den åksjuka sockerärtan

Ann-Helen Meyer von Bremen
Bild: Creativeye99 / Istockphoto

ETC nyhetsmagasin

Råvaran: ETC nyhetsmagasins guide till sånt som växer på våra breddgrader.

Idag: Allt om sockerärten.
Det här är en krönika.
Det är skribenten och inte ETC nyhetsmagasin som står för åsikten.
Ann-Helen Meyer von Bremen

Text och bild

Kommentera

Sockerärter är sannerligen delikata i ordets båda betydelser, både välsmakande och oerhört ömtåliga. De ska skördas innan de hinner bli grova, gärna dagligen, tillagas helst direkt, även om de håller sig ett tag i kylen, och tillagningen ska ske försiktigt. Överkokta ärtskidor gör ingen människa glad.

Det absurda är dock att samtidigt som sockerärterna blommar för fullt i min odling, ser jag att butikerna säljer sockerärter från länder som Kenya, Zimbabwe och Peru, som om det inte fanns någon morgondag. Och de gör det året runt. Det är återigen ett trist exempel på att detta med säsongens njutning helt enkelt inte är något som svenska handlare bryr sig om.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC nyhetsmagasin!
Om du redan är det loggar du in här .

Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Lås upp alla låsta artiklar från ETC Nyhetsmagasin en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

3 mån för bara 29 kr

Från
29 kr för 3 mån
Beställ här

Starta året med ETC nyhetsmagasin - läs i hela tre månader för bara 29 kr. Ingen bindningstid.

Tidningen i brevlådan varje fredag

Från
295 kr för tre mån
Beställ här

Vill du ha papperstidningen i brevlådan? Nu får du tre månader för bara 295 kronor - därefter ordinarie pris. Ingen bidningstid.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Ann-Helen Meyer von Bremen

Text och bild

Ämnen i artikeln

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

Detta kanske också intresserar dig