Ledare

Johan Ehrenberg: Mat utan odling är den riktiga revolutionen

Publicerad 14 juli, 2023

Bild: Shutterstock

Dagens ETC

”De flesta missar vad en sån matrevolution innebär när alla lokalt kan göra sin egen mat i överflöd,” skriver Johan Ehrenberg i dagens ledare.

Det här är en ledare från Dagens ETC.
Ledarsidan är oberoende med röd och grön politisk färg.

Johan Ehrenberg

Text

Om postkapitalismen redan börjat verka och förändra hur energisystemen, trafiken och pengamakten så kommer den stora revolutionen i vardagen vara de nya teknikerna som introduceras för hur vi producerar mat.

Jordbruket är en av de stora klimatbovarna, man kan gräla om exakt hur stor och i evighetsdebatter diskutera olika dellösningar och enkla ”quick fix”, som ett annat jordbruk utan monokultur, en annan hållbar matkultur baserad på lokal produktion och säsong, en annan djurhållning som är cirkulär. Men ingen lösning håller när man ska skala upp det till miljarder människor och dessutom på en planet som blir allt mindre odlingsvänlig i takt med klimatförstörelsen.