Ledare
Gunnar Rundgren: Kronfågel och Coca-Cola ska inte bestämma vad vi äter


ETC nyhetsmagasin
Intresset för mat är stort i landet, men i alltför stor utsträckning ses mat och hur den produceras som ett individuellt val. Förutom sårbarheten är det endast matpriserna och hur många köttbullar som får ligga på tallriken som debatteras offentligt
Ledarsidan är oberoende med röd och grön politisk färg.

Gunnar Rundgren
Text
Det försämrade säkerhetspolitiska läget har fört livsmedelsförsörjningen högre upp på dagordningen. Det är positivt, men livsmedelspolitiken förtjänar en betydligt större uppmärksamhet och ett mycket bredare perspektiv. Lantbruket och hela livsmedelskedjan – från lantbrukets underleverantörer till butikskedjor – har genomgått en kraftig strukturrationalisering som inneburit allt färre och större företag, ojämnt fördelade i landet. Detta har drivits av marknadens obönhörliga konkurrens, och har bejakats och förstärkts av den förda politiken. Det har gett oss billig mat, men har stora nackdelar för miljön, djuren, hälsan och landsbygden - i slutänden är det inte ens bra för bönderna.
Vill du fortsätta läsa?
Bli prenumerant på ETC nyhetsmagasin!
Om du redan är det
loggar du in här
.
Prova en vecka utan kostnad
Lås upp alla låsta artiklar från ETC Nyhetsmagasin en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.
3 mån för bara 29 kr
Starta året med ETC nyhetsmagasin - läs i hela tre månader för bara 29 kr. Ingen bindningstid.
Tidningen i brevlådan varje fredag
Vill du ha papperstidningen i brevlådan? Nu får du tre månader för bara 295 kronor - därefter ordinarie pris. Ingen bidningstid.

Gunnar Rundgren
Text
Kommentarer
Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.
Detta kanske också intresserar dig

Här har du min utsträckta hand, Carl-Oskar Bohlin

Jag förstod inte heller Bohlins konstiga ord

Jag kan inte tänka mig ett sämre tillfälle att avskaffa lagen om hets mot folkgrupp

Trumps tullar är ett desperat försök att stoppa Kina

Den här versionen av USA är inte vår givna vän
