Klimat & Miljö

Odlat kött ger inga öppna landskap

Publicerad 30 oktober, 2024

Bild: Fredrik Sandberg/TT

ETC nyhetsmagasin

Den biologiska mångfalden utgör grunden för maten vi äter – och vår kultur. Det är budskapet från flera forskare vid SLU, som därmed förkastar tekniska lösningar och nya livsmedel.

Ann-Helen Meyer von Bremen

Text

Kommentera

Samtidigt som FN:s toppmöte om biologisk mångfald pågår i Colombia presenterar SLU Future Food en ny rapport – ”Den biologiska mångfalden och maten vi äter”. Rapporten är en antologi författad av ett antal forskare vid Sveriges lantbruksuniversitets Centrum för biologisk mångfald.

Majs, vete, soja, ris, palmolja och socker står för hela 70 procent av världens produktion av kalorier, men verkligheten bakom odlingen av dessa fåtalet arter är oerhört komplex. Utöver de tämjda djuren och växterna är människan direkt beroende av cirka 50 000 olika arter. Räknar man dessutom in alla arter som behövs för att nödvändiga ekosystemfunktioner ska fungera, som klimatreglering, rening av vatten och luft, pollinering och nedbrytning, handlar det enligt rapporten om ”mångdubbelt fler”. Det blir tydligt att människan är en tråd av många i det som brukar kallas för livets väv.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC nyhetsmagasin!
Om du redan är det loggar du in här .

Prova en vecka utan kostnad

Från

0 kr

Beställ här

Lås upp alla låsta artiklar en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

Beställ här

POPULÄRT VAL

Från

99 kr för 3 mån

Beställ här

Läs digitalt i tre månader för bara 99 kronor. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

Beställ här

Ann-Helen Meyer von Bremen

Text

Publicerad 30 oktober, 2024

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.