Hoppa till innehållet

Gröna frågan

Behöver vi sluta äta kött för miljöns skull?

”Som helhet är det inte så enkelt att säga att alla borde äta veganskt, men många behöver äta mer vego och vi behöver se mindre men bättre kött på marknaden”, skriver matexperten Anna Richert.

”Som helhet är det inte så enkelt att säga att alla borde äta veganskt, men många behöver äta mer vego och vi behöver se mindre men bättre kött på marknaden”, skriver matexperten Anna Richert.

Bild: Shutterstock

Dagens ETC.

”Det är helt klart att mängden kött som produceras och ­konsumeras är en av mat­systemets stora utmaningar, både i Sverige och globalt.”

Fråga: Hur ska man egentligen tänka kring mat och hållbarhet? Ofta sägs det ju att det bästa för klimatet är att äta vegetariskt eller ännu hellre veganskt utan animaliska produkter alls. Stämmer det? Jag tänker att det också borde bero på hur djuret är uppfött och vad det har fått att äta. Och utan betande djur i landskapet kommer många ängsmarker med sin artrikedom att försvinna. Jag förstår att storskalig djurindustri är dålig både för miljön och för djuren. Men vore det verkligen bra (och hållbart) att sluta med djurhållning helt och hållet?

Vill du fortsätta läsa?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från

Lås upp alla låsta artiklar en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

Läs digitalt i 3 mån

Från

Prova 3 månader digitalt till superpris. Ingen bindningstid.

Betala per år

Från

Spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Ämnen i artikeln

00:00 / 00:00