Intervju

Måltidens hus knyts ihop med ”Gästis” och Loka

Publicerad 12 januari, 2016

Mia Spendrup ser ljust på framtiden i ”Grytan”. ”Jag hoppas att turistnäringen fortsätter att utvecklas. Här finns fantastiska förutsättningar för naturturism”. Här står hon i Gästgivargårdens nya bar. Bild: Bild: Elisabeth Pettersson

ETC Bergslagen

Vid årsskiftet tog familjen Spendrup över Måltidens hus. – Det är en stor turistattraktion. Vi fortsätter som vanligt med butik, restaurang och kafé men vi vill driva verksamheten på vårt sätt, säger nya vd:n Mia Spendrup.

Elisabeth Pettersson

Mia Spendrup är även vd för Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård. Hon berättar att de blev tillfrågade om de ville ta över driften av Måltidens hus.

– Det känns rätt att knyta ihop Loka Brunn, Gästgivaregården och Måltidens hus. Det ger flera synergieffekter, främst när det gäller personalen men även genom andra samarbeten mellan verksamheterna. Och det stärker bandet mellan näringslivet och Restauranghögskolan ytterligare, säger hon.