Mat & dryck

Kändiskocken som vill dela sin passion för nudlar

Publicerad 1 december, 2022

Bild: Petter Bäcklund

Dagens ETC

TV4-profilen och en av Sveriges största kokboksförfattare, Jennie Walldén, är tillbaka med sin femte kokbok, som kretsar kring en av hennes stora passioner – nudlar. I den får vi lära oss allt vi inte visste om nudlar samt stifta bekantskap med en uppsjö av både varma och kalla nudelrätter.

– Jag älskar nudlar och har förstått att väldigt många svenskar också gör det, men de vet inte hur man gör. Därför behövdes den här boken, säger hon.

Jennie Walldén kom ut med sin första kokbok år 2013 efter att hon vunnit Sveriges mästerkock i TV4. Nu kommer hennes femte. Genom sin publika roll som tv-kock, restaurangägare och Instagram-profil med hundratusentals följare har hon förstått att inte bara hon har en passion för nudlar, utan även svenska folket, samt att det finns en nyfikenhet och ett sug efter att lära sig mer.

– För mig är nudlar något härligt och gott som är enkelt att laga. Många som jag möter genom mitt arbete säger att de också tycker om nudlar, men att de inte vet hur de ska tillaga dem. Därför är min mission med den här boken att få svenskar att älska och ta till sig nudlar lika mycket som pasta, som ju är väldigt likt egentligen, säger Jennie Walldén.