Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

ETC Stockholm

"Barnslig matlagning bästa receptet"

Johanna Westman, tv-kock, håller i matlagningskurser för både barn och vuxna.
Johanna Westman, tv-kock, håller i matlagningskurser för både barn och vuxna. Bild: Bild: Jeanette Beskow Superti

ETC Stockholm

Maillardeffekt, fingervarmt vatten och chili i lagom dos. På Mosebacke matstudios matkollo får barn lära sig att laga mat enligt konstens alla regler – och att bryta dem. – Alla kan följa recept, jag vill få dem att sätta sin egen prägel på maten, säger deras kökschef Johanna Westman.
Jeanette Beskow Superti

Det är tisdag morgon och ett tiotal barn i mellanstadieåldern har samlats utanför Mosebacke matstudios lokaler på Södermalm. Deras ”chef de cuisine” är Johanna Westman, känd från bland annat SVT:s Go’kväll och som författare till en lång rad kokböcker för barn. 

En snabb morgonfika hinns med vid bordet som ställts ut i den smala gränden och Johanna börjar berätta om vad dagen har att erbjuda. De ska jobba med grönsaker och se hur de reagerar när man tillagar dem på olika sätt. 

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC Stockholm!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 30 000 andra – prenumerera på Sveriges snabbast växande dagstidning. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela våren

Från
99 kr
Beställ här

Vill du läsa hela våren till superpris? Prova 3 månader för 99 kr. Ingen bindningstid.

Betala per år

Från
2 499 kr
Beställ här

Du kan spara över 1 000 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Jeanette Beskow Superti

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig