Här renas vattnet av fisk och växter i ett slutet system
På Folke Günthers ”omställningsgård” i Hörbytrakten finns en demonstrationsanläggning där vatten cirkulerar i ett ständigt kretslopp. Det försvinner aldrig ut i havet. Vattnet rinner genom en serie kar – med odling av växter, fisk och kräftor – och blir i slutänden renare än kommunalt dricksvatten.