Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Reportage

Från Spikhyttan till ­Östermalm i Stockholm

Lilliann Gilmark visar upp en kartong med torkad ljung färdig att användas.
Lilliann Gilmark visar upp en kartong med torkad ljung färdig att användas. Bild: Bild: Rolf Larsson

ETC Bergslagen

Lilliann Gilmark bor i Spikhyttans gamla skola och har råvarorna runt knuten. För den som är ute i rätt tid är det bara att ta för sig. – I naturen är det så vist ordnat att när en råvara är färdig tar en annan vid beroende på årstid, säger Lilliann Gilmark.

Text

Egentligen är det bara gamla kunskaper som hon klär i modern förpackning. Som utställningsformgivare och konstnär är Lilliann Gilmark väl medveten om vad en snygg paketering betyder för att tilltala kunderna. Men innehållet bygger på gammal kunskap om vad som går att ta tillvara från naturen.

– Våra förfäder visste mycket väl vad som var ätbart och faktum är att många gånger överlevde de genom att ta till vara på bär, svamp, örter, blad och barr.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC Bergslagen!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 30 000 andra – prenumerera på Sveriges snabbast växande dagstidning. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela vintern

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela vintern till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
2 499 kr
Beställ här

Du kan spara över till 1 000 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Text

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig