Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

ETC Göteborg

”Det är en jävla lagkänsla att jobba i kök”

Bild: Bild: Sanna Arbman Hansing

Dagens ETC

Ola Wallin föredrar egentligen fisk och skaldjur. Men de senaste månaderna har han bytt fokus till korv och potatis. Om det gett resultat återstår att se i finalen av Årets kock.
Sanna Arbman Hansing

Den senaste tiden har Ola Wallin tänkt oerhört mycket på korv och potatis. Det är två av råvarorna som kockarna måste använda sig av på torsdag när finalen i Årets kock inleds. Till potatisen ska de servera vaktel. Kring de andra tävlingsmomenten råder ett stort hemlighetsmakeri. Ett vanligt inslag är att kockarna ska tillaga en rätt baserad på en hemlig råvarukorg. Ola Wallin håller tummarna för att det blir någon form av fisk.

– Jag hoppas att den kommer innehålla någon plattfisk. Det kanske låter konstigt, men jag gillar verkligen kokt fisk. Sedan får det gärna finnas mycket färska grönsaker och örter, säger han.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela sommaren

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela sommaren till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Sanna Arbman Hansing

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig