Hoppa till innehållet

Kommentar

Christoffer Röstlund Jonsson: Småkrypen kan ersätta kossans kött

Publicerad 27 november, 2020

ETC nyhetsmagasin

… men själv kommer jag nog inte i första taget att dumpa min sojaburgare för en insektstaco.

Det här är en kommentar.
Det är skribenten och inte ETC nyhetsmagasin som står för åsikten.

Christoffer Röstlund Jonsson

Text

Kommer jag att duka upp med insekter på mitt eget middagsbord i framtiden? Det vette fan. Jag är inte kräsmagad och testar det mesta. Men den psykiska barriären för att stoppa småkryp i munnen är hög oavsett Baloos predikan på julafton.

Jag tillhör kött är mord-generationen. Som 18-åring slutade jag äta djur 1995. Det första decenniet var jag strikt vegan men på grund av en generell slapphet i självdisciplinen, som kom med stigande ålder, är jag numera bara en simpel vegetarian som ändå hellre skulle dricka kiss än komjölk.