Så räddar du kafferesterna från vasken

Snittsvensken häller ut en kopp kaffe om dagen, enligt statistik från SCB och Naturvårdsverket. Kaffeföretaget Löfbergs gjorde beräkningar utifrån det och kom fram till att 300 miljoner liter kaffe slängs i svenska hushåll varje år.

Samtidigt som mycket kaffe går till spillo så leder klimatförändringar till att kaffeproduktionen kan komma att minska kommande årtionden. Enligt en rapport från World Coffee Research så förväntas efterfrågan på kaffe fördubblas fram till 2050, samtidigt som lämplig mark att odla det på kan komma att halveras under samma tidsperiod till följd av klimatförändringar. Det finns alltså anledning att sluta hälla kaffe i slasken. Så här tar du vara på kaffeslattarna och sumpen:  

Brygg mindre åt gången: Simpelt! Brygg inte mer kaffe än vad du kommer dricka. Märker du att det ofta blir en slatt över, eller att du sällan dricker den där andra koppen som du kanske tänkt dig, brygg då mindre kaffe åt gången. Det går även att hälla upp kaffet i en termos så håller det sig varmt längre om du råkat koka för mycket.