Hoppa till innehållet

Inrikes

”Till och med de värsta matvägrarna har blivit omvända”

I mitten: Crispy oumph nuggets. Se recept längre ner i artikeln.
I mitten: Crispy oumph nuggets. Se recept längre ner i artikeln. Bild: Bild: Hilda Arneback

Dagens ETC

”Barn gillar inte vegetarisk mat.” Den myten tar matbloggaren och förskolekocken Petra Cavini kål på genom att göra en vegetarisk kokbok där barn får bestämma maträtterna. En gång i veckan låter hon en expertpanel av småbarn sätta sig vid dukat bord för att tycka till.

Dörren öppnas och in springer ett gäng ungar mellan två och sju år. De hoppar upp i den mjuka soffan och sätter sig på rad med förväntansfulla blickar på tallrikarna på bordet. Petra Cavini kommer in efter dem med en citronmoussetårta med röda bär i ena handen och ett sus hörs från soffan.

Vill du fortsätta läsa?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från

Lås upp alla låsta artiklar en hel vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

3 månaders sommarrabatt

Från

Hela sommaren till superpris: 3 mån för 99 kr. Ingen bindningstid.

Betala per år

Från

Spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser