Dagens ETC
Ruben Madsen bor på Ulvön, Sveriges surströmmingsmecka i hjärtat av Höga kusten. Han startade Surströmmingsakademien 1999 men håller inte stenhårt på premiärdagen tredje torsdagen i augusti. – Producenterna ska leva också, är strömmingen klar är det bara att skeppa iväg den och avnjuta den, säger han.
Karin Holmberg
Text
Vill du fortsätta?
Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det
loggar du in här
.
JUST NU: Prova en vecka utan kostnad
Från
0 kr
Beställ här
Gör som över 28 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.
POPULÄRT VAL: Läs hela hösten
Från
99 kr för 3 mån
Beställ här
Vill du läsa hela hösten till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.
Betala per år
Från
1599 kr
Beställ här
Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.
Karin Holmberg
Text
