Mat & dryck

Så fixar du en snabb, nyttig och billig hemmalunch

Publicerad 11 november, 2020

Bild: Bild: Shutterstock

Dagens ETC

Som hemmajobbare är det lätt att glömma bort att få isig en nyttig och mättande lunch. För helst ska den också gå snabbt och vara billig. Dietisten och författaren Sara Ask ger sina bästa tips för hemmalunchen.

Sofie Axelsson

Text

En macka eller en skål yoghurt har för många blivit en standardlunch för hemmajobbare. Det går väl an någon gång men det är många som kommer behöva arbeta hemma under lång tid framöver – då gäller det att få in vanor som är hållbara för hälsan enligt dietisten Sara Ask som skrivit ett flertal receptböcker där just enkla recept i vardagen står i fokus.

– Man står man sig sällan på en macka, ofta får man äta rätt många innan man blir mätt. Lagad mat, allt från gröt till soppa har ofta mer vitaminer och mineraler. Men det går också att göra en macka matigare, om man till exempel gillar makrill eller ägg. När man håller sig mätt under en dag behöver man inte heller småäta på eftermiddagen och kan koncentrera sig bättre, säger Sara Ask.