Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Reportage

Konstfackstudenter studerar hållbar utveckling i Hjulsjö

Studenter och lärare åt en måltid baserad på mat de hade hittat i skogen under dagen.
Studenter och lärare åt en måltid baserad på mat de hade hittat i skogen under dagen. Bild: Bild: Rolf Larsson

ETC Bergslagen

Tretton små tält och en tipi var uppresta på fältet mot Hjulsjön under förra veckan när konstfack höll kurs i hållbar utveckling i Hjulsjö. De 26 studenterna hade körts med buss från Stockholm. ”I dag har jag varit med om att slakta lamm, det var en upplevelse jag inte kommer att glömma”, säger Anna Odlinge.

Text

Namnet på kursen var ”Back to the Land 2.0” och upplägget gick ut på att studenterna kom till Hjulsjö för att träffa lokala matproducenter, olika experter och lärare från Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan. Studenterna kom från Sverige, Holland, England, Mexico och Syrien. Genom sina kunskaper i formgivning och design var tanken att de skulle utveckla produkter för hållbar utveckling.

BRA JOURNALISTIK ÄR INTE GRATIS

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC Bergslagen!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 30 000 andra – prenumerera på Sveriges snabbast växande dagstidning. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela vintern

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela vintern till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
2 499 kr
Beställ här

Du kan spara över till 1 000 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Text

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig