Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Alkohol

Brännaren om gårdsförsäljning: ”Varken hjälper eller stjälper”

Truls Nanneson driver Boge bränneri på Gotland.

Truls Nanneson driver Boge bränneri på Gotland.

Bild: Karl Melander

Dagens ETC

Efter årtionden i politisk långbänk kan det redan nästa vår bli möjligt att köpa sitt berusningsmedel direkt från bryggaren, brännaren och vinmakaren.

En frihetsreform som ska göra Sverige lite mer som Europa, lovar statsministern Ulf Kristersson. En kul grej för turisterna men utan större betydelse för dryckesbranschen, säger berörda producenter.

– Vi gör sprit, och blir det för mycket visningar så hinner vi inte med att göra sprit, säger Truls Nanneson, VD för Boge bränneri.
Aleksandra Pogorzelska

Text

Kommentera

Ett småskaligt bränneri har tagit plats i det gamla båthuset mellan hästhagarna på nordöstra Gotland. I glänsande kopparpannor döpta efter grundarnas mormödrar, Gertrud och Augusta, droppar brännvin, eau-de-vie och likörer enligt recept inspirerade av äldre svensk brännvinslitteratur men också kompisar från Balkan.

Truls Nanneson är kustskepparen som sadlade om till destillatör. Han berättar gärna historier om de olika buteljerna som skapas på hans gård i Boge, ett par kilometer utanför Slite. Som Britta, ett brännvin kryddat med citrusfrukter, anis, fänkål och saffran, baserat på recept från Cajsa Wargs kokbok från 1755. 

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs ända till i sommar

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa ända till sommaren till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Aleksandra Pogorzelska

Text

Relaterade artiklar

Ämnen i artikeln

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

Detta kanske också intresserar dig