ETC Göteborg

De lever på tång

Publicerad 29 maj, 2017

Linnéa Sjögren och Jonas Petterson sa upp sig från jobb som bibliotekarier i Göteborg för att starta tångverksamhet. Sedan januari 2014 ägnar de sig åt att skörda vild tång på beställning längs Bohuskusten. Bild: Bild: Katja Ragnstam

ETC Göteborg

Att lägga tång på tallriken är på väg att bli supertrendigt i Sverige. Medvetna om det valde Linnéa Sjögren och Jonas Petterson att säga upp sig från sina jobb som bibliotekarier i Göteborg för att starta tångverksamhet. Sedan januari 2014 ägnar de sig åt att skörda tång på beställning. Och de har fullt upp.

Lotta Silfverbrand

Linnéa berättar att efterfrågan på färsk tång ökar och att årets första beställningar kom redan i slutet av januari. Som tur är så är vissa sorter goda tidigt på säsongen.

– Purpurhinnan är fin när det är kallt i vattnet. Sockertången är också bra redan i slutet av janu-ari, även om den är allra finast tidigt -på -våren. Man får räkna med att jobba i kallt -vatten ibland, säger Linnéa som valde att genomföra den kylslagna insamlingen i vadarbyxor.