Hoppa till innehållet

Hälsa

Allt grönare kostcirkel provocerar

”Det har blivit en missuppfattning om att vi tagit bort köttet, men så är det inte.”

”Det har blivit en missuppfattning om att vi tagit bort köttet, men så är det inte.”

Bild: Livsmedelsverket

Dagens ETC.

I tårtbitarna i Sveriges kändaste cirkeldiagram trängs nu tofu och havredryck med kött och komjölk. En mycket känslosam sak för vissa, har det visat sig.

– En del har blivit provocerade, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.

Den var rund, full av frukt, kött och bröd och gjorde entré i det svenska folkhemmet på 60-­talet. Kostcirkeln var framtagen av Statens institut för folkhälsa och skulle hjälpa svenskarna att välja rätt mat.

Vill du fortsätta läsa?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
Lås upp alla låsta artiklar en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

Läs digitalt i 3 mån

Från
Prova 3 månader digitalt till superpris. Ingen bindningstid.

Betala per år

Från
Spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
00:00 / 00:00