Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Kritik

Nödvändig läsning om dold hunger

Två tredjedelar av världens befolkning får inte i sig livsnödvändiga vitaminer och mineraler. Och för varje procent som priset på matvaror går upp, ökar antalet hungriga människor i världen med 16 miljoner.
Två tredjedelar av världens befolkning får inte i sig livsnödvändiga vitaminer och mineraler. Och för varje procent som priset på matvaror går upp, ökar antalet hungriga människor i världen med 16 miljoner. Bild: Bild: Tsvangirayi Mukwazhi/AP/TT

Dagens ETC

Två tredjedelar av världens befolkning är drabbad, enligt det vidgade begrepp av hunger som presenteras i boken Hidden hunger.

Två tredjedelar av världens befolkning är drabbad, enligt det vidgade begrepp av hunger som Konrad Biesalski presenterar i boken Hidden hunger. Situationen är dessutom på väg att förvärras på grund av uppköp och upp­värmning.

Nyligen kom en bok som handlar om förhållandet mellan människors hälsa, ekonomi, politik – och till en viss del klimatförändringar. Boken heter Hidden hunger (Heidelberg GmbH & Co) och är skriven av Konrad Biesalski, forskare vid institutionen för biokemi och näringslära, Hohenheims universitet, Tyskland.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela sommaren

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela sommaren till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig