På plats i Frankrike

Köttstopp i franska storstadens skolor

Publicerad 24 mars, 2021

Frankrikes president Emmanuel Macron besöker en skola i sydvästra Frankrike. Ett beslut i Lyon om att sluta servera kött på stadens skolor har väckt skarp kritik. Bild: Bild: Charles Platiau/AP/TT

Dagens ETC

Köttindustrilobbyn rasar, jordbruksministern kallar det en skam och folk oroar sig för barnens hälsa. Man serverar nämligen inte kött i skolmatsalarna i Lyon just nu. ”Ett skandalöst beslut baserat på en skandalös ideologi”, twittrar inrikesminister Gérald Darmanin. Samtidigt blir allt fler fransmän vegetarianer.

Emma Sofia Dedorson

Text

Med en halv miljon invånare är Lyon Frankrikes tredje störst stad. I februari i år beslutade borgmästare Grégory Doucet att alla elever i stadens grundskolematsalar ska äta samma mat. Detta för att underlätta organiseringen av de strikta coronarestriktionerna som pågått hela läsåret. Serveringen måste flyta smidigt för att avstånd ska kunna hållas. Om det ska serveras olika rätter, som halal, kosher eller vegetariskt, då blir det krångel, menar man. Så för att underlätta förloppet serveras inget kött alls under en period.

Det var ett lokalt beslut som snabbt fick nationellt genomslag.