Kommentar

Fetma är en obotlig sjukdom

Publicerad 25 augusti, 2015

Dagens ETC

Fat-shaming är värre än lönlöst. Storbritanniens premiärminister David Cameron pekar finger åt de drabbade, men det är matproducenterna och reklammakarna som är de skyldiga, skriver George Monbiot.

George Monbiot

Är överätande mer beroendeframkallande än crack? Det är svårt att jämföra beroendenivåer och ta fram en tydlig definition som stämmer på alla substanser och beteenden. Men betänk den här grova kontrasten: Av de som använder crack blir mellan 10 och 20 procent beroende av det. En nio år lång studie av 176 000 personer med fetma visade att 98,3 procent av männen och 97,8 procent av kvinnorna inte lyckades återgå till en hälsosam vikt. När ett extremt överätande inletts verkar det vara nästan omöjligt att stoppa.

En artikel som publicerades i den vetenskapliga tidskriften Neuroscience & Biobehavioral Reviews lade fram att ”ätberoende” är en mer riktig beskrivning av det här tillståndet än ”matberoende”. Det finns få bevis för att personer som drivs till att överäta blir beroende av en enskild ingrediens. Istället tenderar de att välja smakliga, energitäta livsmedel av det slag som vi nu omges av.