Hör ni ljudet av en falukorv som svischar?

Kimchi, nudlar och popcorn – korven kan varieras på många sätt. 

Zucchinisallad, curry & lime

ETC nyhetsmagasin. Det här är en tillbehörssallad med fin färg och bra användningssätt om du vill addera lite zucchini till en måltid.

Jenny Dambergs smarta kök: Så lurar du systemet

Enkelt, billigt, jättegott • ”Minimal insats och maximal utdelning”

Ugnsbakat gult zucchiniris

ETC nyhetsmagasin. Det här är en allt-i-ett-rätt som sköter sig själv i ugnen. Zucchinins subtila sötma möter det kryddiga bakade riset som har ett krispigt täcke på toppen. Enklare kan det inte bli att få till en god risrätt som faktiskt har lite av allt, både när det gäller smak och konsistens.

Egen god granola

ETC nyhetsmagasin. lyfter din frukost

Asiatisk sesamshiitake

ETC nyhetsmagasin. – med cashewnötter och koriander

Jul

Det här är julbordets måsten och monstrositeter

Dagens ETC frågar ett gäng kända matfantaster om julbordens måsten och vad de helst skippar.

Palak paneer

ETC nyhetsmagasin. – som på restaurang

Video

Dagens ETC:s stora julöltest

”Jesus fucking Christ” • ”Som att dricka en liten julsaga” • VIDEO: Dagens ETC testar ölen inför årets julbord • Alla betygen.

Ugnsbakad camembert

ETC nyhetsmagasin. med honung, fikon och rosmarin

Pasta med broccoli och pecorino

ETC nyhetsmagasin. En enkel, snyggt grön och riktigt god pastarätt. Mixa en femtedel av broccolin för att såsen ska bli extra krämig. Snåla inte med chili och vitlök.

Ugnsbakad lök – med ostkräm

ETC nyhetsmagasin. Lök som bakas länge i ugn blir söt och krämig. Ostkrämen av parmesan och vitvinsvinäger balanserar sötman med sin syra. Servera ett gott bröd till, gärna surdegsbröd.

Membrillo de manzana

ETC nyhetsmagasin. Äppelmarmelad

Riktigt bra tomatsås

ETC nyhetsmagasin. - kräver tid!

Rostad röd paprika – med marconaströssel

ETC nyhetsmagasin. Den rostade paprikan är basen, och över alltihop strösslar jag marconamandlar. Basilikan blommar ut fint i den här trevliga rätten.