Oliver Karlöfs svampintresse är stort, sedan 30 år.
ETC nyhetsmagasin
Varför begränsa sig till kantarell och karljohansvamp när det finns så många fler utmärkta matsvampar i våra skogar? Oliver Karlöf tipsar om matsvampar han själv tycker om att plocka.
Rebecka Bohlin
Text
1 Blek taggsvamp
Blek taggsvamp är vanlig och trivs i en mängd olika miljöer, både i barr- och lövskog. Har en något kryddig men mestadels mild smak och den lämpar sig därför väl att blanda med andra svagsmakande arter eller att äta för sig. Stuvad med grädde kommer smaken fram på ett utmärkt sätt.
Vill du fortsätta läsa?
Bli prenumerant på ETC nyhetsmagasin!
Om du redan är det
loggar du in här
.
Prova en vecka utan kostnad
Lås upp alla låsta artiklar från ETC Nyhetsmagasin en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.
Rebecka Bohlin
Text