Somar Al Naher: Äggbrist i påsk är inte den verkliga krisen

Vi har inte kommit längre än så här. I helgen brann 90 000 höns inne på en gård. Men i stället för att prata om den usla djurhållningen blev vinkeln i media att det var “dålig tajming”. Synd att hönsen dog just nu, när vi ska ha våra påskägg, så att säga.

Den här veckan är den tid på året då svenskar äter som mest ägg. På ett år trycker vi i oss omkring 245 ägg per person. Under påskveckan äter vi tillsammans runt 75 miljoner ägg, det är nästan en fördubbling jämfört med en vanlig vecka. Och det lär inte minska med tanke på vår tids märkliga besatthet av animaliskt protein.

Ser man bakåt i tiden var ägg en lyxvara och inget man tog för givet. Men numera accepterar vi inte att det ibland saknas ägg. Helst ska det finnas i överflöd annars är det “kris”.

Vi har blivit bortskämda och tappat perspektivet.

Anledningen till att vi äter ägg på påsken är att man förr, när Sverige var katolskt, inte fick äta dem under fastan. När påsken kom markerade det att fastan var över, och äggen kopplades till berättelsen om Jesu uppståndelse. Samtidigt inföll påsken ungefär när hönorna började värpa igen efter vintern.

I dag är läget diametralt annorlunda. Nu pressas uppemot 90 000 höns in på en yta som är 140 gånger 40 meter. Det ger varje höna ett utrymme ungefär lika stort som ett A4-papper att röra sig på. Det är allt annat än naturligt.

I verkliga livet gillar höns att hänga i små flockar där de kan känna igen varandra. I våra fabriker är de tusentals tillsammans. Problemet med de vanliga hönsfabrikerna börjar med den sjuka skalan.

Hönorna hålls i grupper som är långt större än vad de är anpassade för.

Allt det här påverkar beteendet hos djuren, de blir stressade och uttråkade, och som konsekvens börjar de plocka fjädrar på varandra. I värsta fall leder det till kannibalism.

Men det handlar också om ökade risker för sjukdomar och smittspridning. Det är ingen en slump att salmonella och andra utbrott återkommer hela tiden.

Det är därför vi måste prata om den bristfälliga djurhållningen som ett systemfel. För några år sedan avslöjade Djurrättsalliansen tillsammans med SVT:s Uppdrag granskning hur hönor plågades ihjäl av personalen på samma fabrik där hönorna brann i veckan.

Att plåga djur hänger antagligen ihop med normen att djur saknar ett eget värde, att de ändå ska dödas och ätas upp.

Om du trots allt vill äta ägg finns det bättre alternativ. En del har turen att bo nära bönder och kan köpa lokalt producerade ägg där hönorna har det bättre. Men även för oss som bor i städer finns schystare val, som KRAV-märkta ägg.

KRAV har högre krav på djurvälfärd där hönorna får vara ute stora delar av året och kan få bete sig som höns gör – gå runt, picka i marken, äta gräs och leta efter mask. När de är inne har de mer utrymme än i vanliga äggfabriker.

Nej, det är inte en kris att du bara kan köpa fem ägg istället för 50. Krisen är att vi tillåter att djur har det såhär.