Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Samtalet

”Vi behöver inte äta kött”

Bild: Foto: David Loftus

ETC nyhetsmagasin

En skjutjärnsjournalist och en mästerkock går till botten med medelhavskosten. Vi snackar tarmflora, vegokrubb och köttfrossande.
Christoffer Röstlund Jonsson

Text

Det här är inte första gången som duon gör bok ihop. Niklas Ekstedt, kändiskock, och Henrik Ennart, journalist, har vanan inne. Deras senaste färskplockade verk heter ”Happy food green”, och beskriver hur de tycker att en grön tallrik gör livet bättre, längre, roligare.

Du Henrik Ennart, vad är den största missuppfattningen om
medelhavskost?

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC nyhetsmagasin!
Om du redan är det loggar du in här .

Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Lås upp alla låsta artiklar från ETC Nyhetsmagasin en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

3 mån för bara 29 kr

Från
29 kr för 3 mån
Beställ här

Starta året med ETC nyhetsmagasin - läs i hela tre månader för bara 29 kr. Ingen bindningstid.

Tidningen i brevlådan varje fredag

Från
295 kr för tre mån
Beställ här

Vill du ha papperstidningen i brevlådan? Nu får du tre månader för bara 295 kronor - därefter ordinarie pris. Ingen bidningstid.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Christoffer Röstlund Jonsson

Text

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig