Kultur & Nöje

Så tar du hand om skörden och laddar med höstsmaker

Publicerad 19 augusti, 2021

Bild: Bild: Press, Katie Workman/AP/TT

Dagens ETC

Odlingssäsongen går mot sitt slut och nu är det är dags att ta hand om allt du förhoppningsvis har skördat. Bokaktuella Jenny Neikell tipsar om hur du gör – och vilka säkra kort du som nybörjare ska satsa på nästa säsong .

Stina Berglund

Text

Med sina böcker om fermentering gjorde Jenny ”Surtanten” Neikell den gamla konserveringsmetoden populär igen för några år sedan. Nu är hon aktuell med boken ”Taylor och Surtanten, odla grönsaker och fyll ditt skafferi”, tillsammans med trädgårdsmästaren John Taylor.

– Det kändes som en klockren kombination när vi började snacka om att göra någonting tillsammans som har med odling att göra men också, vad gör man sen. Det är så många som står där i slutet av sommaren med sina grönsaker och inte vet vad de ska göra med allt de inte hann äta upp, säger hon.