Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Kultur

Nobelgröt är inte woke – utan lyxmat

Den omdebatterade gröten som serverades till huvudrätt på Nobelbanketten.

Den omdebatterade gröten som serverades till huvudrätt på Nobelbanketten.

Bild: Dan Lepp/Nobel Prize Outreach (montage)

Dagens ETC

Gröten som serverades på Nobelmiddagen har blivit ett kontroversiellt inslag i festligheterna.

Men den som vill kritisera en maträtt behöver smartare argument än att döma ut något som ”woke”, annars anammar man bara högerns fantasilösa retorik.

Lisa Förare Winbladh

Matskribent och författare

Kommentera

Så här i Nobeltider har jag ett eget litet pris att dela ut. Årets dummaste mattext skrevs av den annars utmärkta skribenten Anna Gullberg i Expressen. Hon rasade över att kocken Jessie Sommarström tvingade framstående långväga gäster att sleva i sig gröt på Nobelmiddagen. I stället för finmat.

Gryngröt har varit finmat åtminstone sedan i mitten av 00-talet då Heston Blumenthal serverade havregröt med sniglar. Hans restaurang The Fat Duck pryddes av tre Michelin-stjärnor. 

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela sommaren

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela sommaren till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Lisa Förare Winbladh

Matskribent och författare

Ämnen i artikeln

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

Detta kanske också intresserar dig