ETC Malmö

Kvarterskrog med god mat och trivsel

Publicerad 18 mars, 2016

Bild: Bild: Matpatrullen

ETC Malmö

Kärleksfull matlagning och hjärtlig service möter Matpatrullen på restaurang Bouchon. Den franska restaurangens kockar visar prov på utmärkt hantverkskunnande av kött- och inälvsmat samt talang för desserter.Det är stammisvarning för restaurang Bouchon.

Matpatrullen

Ordet Bouchon står för restauranger med avslappnad atmosfär där man serverar den mat som är typisk för området runt Lyon i Frankrike. Det är rejäl och vällagad mat, ofta köttbaserad. Man serverar gärna klassiker som Coq au vin och rätter baserade på kycklinglever.

Restaurang Bouchon i Malmö öppnade i våras och ligger lite undanskymt på Andrée-lundsvägen, den lilla gatstumpen mellan Bergsgatan och Stadshuset. Det är ett mycket trevligt ställe. Den långsmala lokalen känns varm och ombonad och bemötandet är avspänt, trevligt och kunnigt. Även för en förstagångsbesökare känns det som invand kvarterskrog, där man redan har klarat av romantiska middagar, snabba måltider på vägen hem från jobbet och söndagsmiddagar med mormor.