Reportage

Från frö till olja

Publicerad 23 juni, 2015

Vårt närområde är ett centrum för tillverkning av högklassiga livsmedel under hantverksmässiga former. I serien ”Närproducerat” besöker vi olika producenter i kommunerna Lindesberg, Ljusnarsberg och Hällefors. Bild: Bild: Rolf Larsson

ETC Bergslagen

Sju ton rapsfrö blir till tvåtusen liter ekologisk rapsolja hos Göran Pettersson i Rynninge utanför Fellingsbro. När han tog över gården efter sina föräldrar i mitten på 90-talet var han redan inställd på Krav-odling. – Det var en utmaning och jag ville se om jag kunde lyckas med ekologisk odling, säger Göran Pettersson.

Rolf Larsson

Text

Gården blev kravgodkänd 2001 och sju år senare var det premiär för Lycktäppans rapsolja. Göran Pettersson skördar raps från egna odlingar men köper också in rapsfrö från Fjugesta.

– Om vädrets makter är med mig får jag tillräckligt med rapsfrö från de egna odlingarna men jag köper in utifrån för säkerhets skull, jag vill alltid ha ett lager att ta av, säger Göran Pettersson.