Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Den goda maten

Framtidens kolonilott ligger under havsytan

”I framtiden har vi kanske restauranger där kockarna bjuder med gästerna till bryggan för att lära dem mer om sjömat och odling”, säger marinbiologen Maria Bodin.
”I framtiden har vi kanske restauranger där kockarna bjuder med gästerna till bryggan för att lära dem mer om sjömat och odling”, säger marinbiologen Maria Bodin. Bild: Bild: Susanne Liljenström

Dagens ETC

Nu undersöker man på Göte­borgs universitet hur småskaligt vattenbruk kan hjälpa oss att ställa om till hållbara matvanor.
Aleksandra Eriksson

Sveriges första marina kolonilott ligger vid Tjärnö marina laboratorium i norra Bohuslän. Från bryggan som leder ut i Skagerrak hänger banden med skaldjur och alger, och burar med sand- och tångräkor och sandkrabbor som personalen fångat i vattenbrynet.

– Den marina kolonilotten, där du odlar och förvarar råvaror från havet för eget bruk, är lite som att ha en egen kryddträdgård eller potatisland. Men du behöver varken vattna eller gödsla. Algerna rensar istället havet på fosfor och kväve till en extra miljönytta, säger marinbiologen Maria Bodin.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 29 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela hösten

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela hösten till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Aleksandra Eriksson

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig