Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

ETC Stockholm

Ekologiskt – ett sätt att tänka

Bild: Bild: Sofia Sofroniadou

ETC Stockholm

Ekologisk mat är på frammarsch i Stockholm, i början av december öppnade inte mindre än två nya snabbmatsrestauranger som serverar 100 procent ekologisk mat.

Text

För drygt ett och ett halvt år sedan öppnade den familjeägda restaurangen Kalf & Hansen vid Mariatorget. Hållbarhetsperspektivet genomsyrar restaurangens koncept. Och nyligen, efter att ha haft öppet i drygt 18 månader, öppnade ytterligare en Kalf & Hansenrestaurang i Hammarby Sjöstad. 

– Vi vill göra det stort med ekologisk mat. Vi vill sprida intresset och öppna ögonen för hur intressant och bra det kan vara, säger Fabian Kalf-Hansen. Drömmen är en kedja av restauranger.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC Stockholm!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela sommaren

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela sommaren till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Text

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig