Från kött till grönt. Det torde vara den enskilt största beteendeförändringen vi privatpersoner måste göra för att bidra till en hållbar framtid. Eller? Runt om i världen pågår försök att framställa animaliskt protein på syntetisk väg. Här ett kort nedslag i hur det ser ut i dag för laboratorieodlad fisk.
