Hoppa till innehållet

ETC Göteborg

Barnmat med höga krav

Korv med bröd är Clara Jolebys favoritmat.
Korv med bröd är Clara Jolebys favoritmat. Bild: Bild: Hanna Strömbom

ETC Göteborg

”Pasta!” Tallrikarna skrapas rena från spaghetti med vegetarisk sås. Ett kommunalt projekt har ökat matintresset och skapat nya vanor hos såväl barn som personal på förskolan Röda Stråket.

– Ekologiskt betyder att det är nyttigt, säger Axel Paganini, som är fem år och äldst vid bordet, och hugger in på mer pasta.

Han går på Röda Stråkets förskola och där har man sedan ett år tillbaka deltagit i ett kommunalt projekt med miljömåltider. Det innebär att råvarorna är ekologiska och säsongsanpassade. Maten ska till stor del bestå av grönsaker och baljväxter och etiska hänsyn ska tas. Maten får till exempel inte innehålla utrotningshotad fisk.  

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC Göteborg!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från

Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela sommaren

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela sommaren till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Ämnen i artikeln