Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Krönika

Ann-Helen Meyer von Bremen: Klassresenären spenat

Ann-Helen Meyer von Bremen
Vill man ha tag på riktigt god spenat får man antingen odla själv eller köpa direkt från odlaren, skriver Ann-Helen Meyer von Bremen.

Vill man ha tag på riktigt god spenat får man antingen odla själv eller köpa direkt från odlaren, skriver Ann-Helen Meyer von Bremen.

Bild: Press

ETC nyhetsmagasin

Råvaran: ETC nyhetsmagasins guide till sånt som växer på våra breddgrader.

Idag: Allt om spenat!
Det här är en krönika.
Det är skribenten och inte ETC nyhetsmagasin som står för åsikten.
Ann-Helen Meyer von Bremen

Text

Kommentera

Den var seg, klimpig och fesljummen – skolbespisningens stuvning satte spenatskräck i generationer. Några decennier senare är läget ett helt annat med färska blad i bebisstorlek och ett kilopris därefter. Spenaten har gjort en klassresa som heter duga.

Bebisbladen må vara snygga, men smakar inte särskilt mycket. Smaken finns istället i de läckra fullt utvecklade bladen. Det är dock svårt att få tag på fullvuxen spenat. Till skillnad från de betydligt tåligare småbladen är de stora bladen sköra och bör konsumeras snabbt. Den hanteringen klarar inte butikskedjorna av.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC nyhetsmagasin!
Om du redan är det loggar du in här .

Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Lås upp alla låsta artiklar från ETC Nyhetsmagasin en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

3 mån för bara 29 kr

Från
29 kr för 3 mån
Beställ här

Starta året med ETC nyhetsmagasin - läs i hela tre månader för bara 29 kr. Ingen bindningstid.

Tidningen i brevlådan varje fredag

Från
295 kr för tre mån
Beställ här

Vill du ha papperstidningen i brevlådan? Nu får du tre månader för bara 295 kronor - därefter ordinarie pris. Ingen bidningstid.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Ann-Helen Meyer von Bremen

Text

Ämnen i artikeln

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

Detta kanske också intresserar dig