Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Klimat & Miljö

Så kan skolbarn ”luras” att äta klimatsmart

Ny forskning visar hur koldioxidavtrycket från matsalar kan minska. Foto: Viktoria Bank / TT

Ny forskning visar hur koldioxidavtrycket från matsalar kan minska. Foto: Viktoria Bank / TT

Bild: Viktoria Bank/TT

Dagens ETC

Maten vi äter står för en tredjedel av världens koldioxidutsläpp. Nu visar en ny studie hur dessa utsläpp kan minska – utan att vi själva vet om det.

– Det öppnar upp för ett nytt sätt att tänka kring klimatsmart mat, säger forskaren Patricia Eustachio Colombo.
Felicia Larsson

Text

Kommentera

Livsmedelsindustrins massiva utsläpp är en av de främsta orsakerna till att vi har passerat fem av jordens planetära gränser, enligt den senaste rapporten från EAT-Lancet. 

Lösningen ligger bland annat i att äta mer växtbaserat och mindre animaliskt, något som ofta väcker debatt. I bland annat Tierps kommun har det tagits beslut om att inte servera vegansk skolmat, rapporterade Dagens ETC nyligen. 

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 29 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela hösten

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela hösten till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Felicia Larsson

Text

Relaterade artiklar

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

Detta kanske också intresserar dig