köttindustrin

Scener ur ett slakteri

Publicerad 24 juli, 2025 (Uppdaterad 24 juli, 2025 )

Bild: Clement Martz

ETC nyhetsmagasin

På Ljungskile slakteri kämpar Sofia Magnusson och Henrik Svensson envetet för ett mer humant avslut för djuren vi äter. Men räcker det?

Text och bild: Clément Martz

Kommentera

Etiska frågor som omger köttindustrin och dess slakteriverksamhet har varit hett debatterade i många år. Många är emot den alltmer industrialiserade djurhållningen, men är inte alltid beredda att ta bort kött från sina tallrikar. Ofta söker istället medvetna kunder alternativ till de dominerande storskaliga köttfabrikerna.

Ett av dessa är Ljungskile slakteri. Alla djur som levereras till slakteriet har fötts upp lokalt och köttet säljs till små butiker. Henrik Svensson och Sofia Magnussons tar emot djur för slakt från Uddevalla, Strömstad och Göteborgsområdet.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC nyhetsmagasin!
Om du redan är det loggar du in här .

Prova en vecka utan kostnad

Från

0 kr

Beställ här

Lås upp alla låsta artiklar en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

Beställ här

POPULÄRT VAL

Från

99 kr för 3 mån

Beställ här

Läs digitalt i tre månader för bara 99 kronor. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

Beställ här

Text och bild: Clément Martz

Publicerad 24 juli, 2025
Uppdaterad 24 juli, 2025

Ämnen i artikeln

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.