Klimat & Miljö

”För mig är trädgårdsarbete aktivism”

Publicerad 15 november, 2021

Ett vinkast är som ett orangeri, fast för vindruvor istället för citrusfrukt. Sundsbys vinkast är från 1870-talet och hyser vinstockar som är lika gamla. Bild: Bild: Hanna Strömbom

Dagens ETC

Odling är inte bara trendigt. Många anser också att närmandet till naturen är nödvändigt för att vi ska kunna förstå sammanhang och hantera dagens hållbarhetsutmaningar. Dagens ETC har träffat Joakim Wenner, omställare och trädgårdsmästare med certifikat i permakultur.

Hanna Strömbom

Text

Trädgårdssäsongen har inte tagit slut, det gör den aldrig. Trädgårdsmästaren och Tjörnbon Joakim Wenner står mellan de fyra odlingskvarteren i Sundsby säteris köksträdgård och berättar om hur grödorna här växelbrukas, en gammal teknik där grödor flyttas för att de bearbetar jorden på olika sätt. Odlingarna anlades med hjälp av EU-medel.

– Det här är ju en offentlig park och det är viktigt att kunna visa upp den för besökare. Parken och köksträdgården kan användas som ett pedagogiskt redskap som illustrerar hur man kan odla sin mat, säger han och pekar ut olika typer av kål, broccoli, salladslök och sallad som finns kvar att skörda.