Miljö

Här är fisken att se upp med i jul

Publicerad 16 december, 2024 (Uppdaterad 19 december, 2024 )

Bild: Shutterstock

Dagens ETC

Lax, lutfisk, ål och sill. Och så Janssons frestelse förstås. Många vill ha fisk på julbordet – men är det hållbart?

Omkring 95 procent av världens fiskbestånd är överfiskade och massdöden i norska laxodlingar är rekordstor.

– Men det finns en sorts odlad odlad lax som får grönt ljus i år, säger Inger Melander, expert på WWF som ger ut konsumentvägledningen Fiskguiden.

Karin Holmberg

Text

Kommentera

Lutfisk och kryddsill är urgamla traditioner som tidigt letade sig upp på julborden. Gravad lax blev däremot en julfavorit först på 1970-talet – ungefär samtidigt som norrmännen började odla lax.

Idag är lutfisk-långan hotad liksom vildlaxen och till och med sillbestånden närmar sig kollaps på flera håll. Är tiden för julfisk förbi, eller finns det fortfarande fisk som platsar på ett hållbart julbord?

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

Gör som över 30 000 andra: Läs Sveriges snabbast växande dagstidning

Från

0 kr för en månad

Beställ här

✔️Full tillgång till allt på etc.se. ✔️Ingen bindningstid. ✔️ Digital tidning varje dag

Beställ här

Karin Holmberg

Text

Publicerad 16 december, 2024
Uppdaterad 19 december, 2024

Ämnen i artikeln

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.