Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Mat

Rapport: Mer grönt och mindre kött räddar planeten

En ny studie om ätande och livsmedelsproduktion slår fast att planeten och dess invånare skulle må bättre om vi åt och producerade annorlunda. Arkivbild.

En ny studie om ätande och livsmedelsproduktion slår fast att planeten och dess invånare skulle må bättre om vi åt och producerade annorlunda. Arkivbild.

Bild: Abbie Parr/AP/TT

Dagens ETC

Forskare har knäckt koden för hur vi ska bli friskare, stärka ekonomin och rädda planeten på kuppen.

Lösningen är vår mat, enligt en ny jätterapport.

När forskningsrapporten EAT-Lancet släpptes 2019 blev genomslaget och uppmärksamheten massiv. 

– Det är en av de tio tvärvetenskapliga studier som har citerats mest i policydokument genom alla tider. Det handlar om hur vi kan äta en hälsosam kost inom planetens gränser, säger Line Gordon, föreståndare för Stockholm Resilience Centre vid Stockholms universitet. 

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 30 000 andra – prenumerera på Sveriges snabbast växande dagstidning. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela vintern

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela vintern till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
2 499 kr
Beställ här

Du kan spara över till 1 000 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig