Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

ETC Malmö

Matvanor i förändring

På 10-i-topplisten ser man nästan bara typisk husmanskost, men Pontus Dahlström, projektledare för Matrapporten 2017, tror sig se att en förändring är på gång.
På 10-i-topplisten ser man nästan bara typisk husmanskost, men Pontus Dahlström, projektledare för Matrapporten 2017, tror sig se att en förändring är på gång. Bild: Bild: Janerik Henriksson/TT

ETC Malmö

De senaste åren har intresset för mat och dryck planat ut och intresset för råvaror med hög kvalitet ökar kraftigt. Men det gör också kravet på att varorna ska kosta lite. ”Det är svårt att producera hög kvalitet till ett lågt pris och vi kommer att titta närmare på vad det här beror på”, säger Pontus Dahlström, projektledare för Matrapporten 2017.
Linnéa Gudmundson

Det är sjätte året i rad som Food & Friends genomför matrapporten i Sverige och det som har förvånat projektledaren Pontus Dahlström mest är frågan om prisets betydelse. 

BRA JOURNALISTIK ÄR INTE GRATIS

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC Malmö!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 29 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela hösten

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela hösten till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Linnéa Gudmundson

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig